Gekarameliseerde witlof

Witlof is een heerlijke groente die je op vele manieren kan bereiden. En gekarameliseerde witlof is hier zekere een favoriet. Een snel en simpel bijgerecht dit zo op tafel staat.

 

Ingrediënten

  • 4-5 witlof
  • 200 ml sinaasappelsap
  • 2 el soja saus
  • 40 g boter
  • 2 el suiker

Bereiding

  1. Verwarm in een koekenpan de olie en boter op middelhoog vuur.
  2. Snijdt het topje van de witlof af en dan doormidden.
  3. Leg de witlof met de platte kant in de koekenpan.
  4. Voeg de sinaasappelsap, soja saus en de suiker en laat dit 15 minuten koken met de deksel op de pan.
  5. Keer de witlof tussendoor om.
  6. Verwijder de laatste 5 minuten het deksel van de pan en laat de saus iets indikken.
  7. Voeg extra zout naar smaak indien nodig.
  8. Serveer met bijvoorbeeld biefstuk of een stukje kip

 

 

FavoriteLoadingVoeg toe aan favorieten