Een lekkere Griekse zomerse salade heb je snel op tafel en is overal lekker bij. Maar je kunt er ook alleen mee lunchen . Echt een favoriet.
Ingrediënten
- komkommer
- 1 tomaat
- 1 rode ui
- handvol calamata olijven
- blok feta
- 1 tl gedroogde oregano
Voor de dressing
- 1 el citroensap
- 1 tl oregano
- ½ tl zout
- ½ tl peper
- 3 el olijfolie
Bereiding
- Doe in een schaal de komkommer, tomaat, ui, olijven en bovenop de feta. Sprenkel er de oregano over.
- Meng in een klein kommetje het citroensap, oregano, zout en peper. Giet langzaam de olie erbij en roer dit door.
- Giet de dressing over de salade.

