Lekker en makkelijk, maar zeker ook snel te bereiden zijn deze sperzieboontjes in tomatensaus. Maar wat ook fijn is, is dat ze veelzijdig te serveren zijn met andere gerechten.
Ingrediënten
- 300 g sperziebonen
- 4 el olijfolie
- 2 tenen knoflook
- 1 el tomatenpuree
- 1 el citroensap
- 1 tl zout
- Snufje peper
- 4 el water
Bereiding
- De specieboontjes kort blancheren in heet water.
- Bak in een pan de olie en knoflook kort aan, voeg dan de tomatenpuree erbij en bak dit ook kort aan. Voeg er water bij.
- De sperziebonen afgieten en bij de tomatensaus toevoegen, dan het citroensap erbij voegen en laten koken totdat de boontjes helemaal gaar zijn.
Voeg toe aan favorieten
