Thaise komkommer salade

Thaise komkommer salade, een lekker frisse salade die simpel te maken is. En perfect als bijgerecht. De smaakmaker is absoluut de dressing die overigens bij andere soorten groentes heerlijk smaakt.

 

Ingrediënten

  • 2 komkommers
  • 1 rode ui
  • 1 tl zout
  • 2 lente uitjes

Voor de dressing

  • 2 el rijstazijn
  • 1 el soja saus
  • 1/2 tl sesamolie
  • 2 el limoensap
  • 1/4 tl chili vlokken
  • 1 el zonnebloem olie
  • sesamzaadjes geroosterd

Bereiding

  1. Was de komkommer en snijdt er dunne ronde plakjes.
  2. Snijd de ui doormidden en snijdt er dunne slierten.
  3. Leg de komkommer en ui in een vergiet en strooi de zout over. Meng het goed door en laat 30 tot 45 minuten staan.
  4. Meng voor de dressing alle ingrediënten in een kom met een garde.
  5. Verdeel de kommer met de ui op een bord.
  6. snijdt de lente ui in ringen en verdeel het over de komkommer.
  7. Giet de dressing erover en serveer en strooi er nog wat sesamzaadjes over.
FavoriteLoadingVoeg toe aan favorieten